金蝶K/3 WISE食神餐饮V13.1
发版说明
1 综述
1.1 功能概述
金蝶K/3 WISE食神餐饮V13.1系统是一套针对中西餐、酒楼、酒店餐饮、KTV、茶楼和娱乐等餐饮行业而专门开发的一套餐饮娱乐收银连锁管理系统。本餐饮软件功能强大，从前台收银，到吧台出品，到原料的库存管理，到客人的结账买单，到营业收入的统计，到会员促销消费方式的多样性，到买单方式的灵活性，这些都是有的餐饮软件所不具备的综合特点。在众多的餐饮计费管理软件中，金蝶K/3 WISE食神餐饮管理软件还可以实现对包厢的按时计费。这大大方便了会所消费，也是众多餐饮软件所不能实现的。功能强大，操作简便，点单可以完全实现无需鼠标操作，因而大大加快了收银点单的时间，是餐饮软件行业中的一款特好的软件。还支持PDA、点菜宝、电子菜牌等移动点菜设备，可以大大提高场所营业效率和档次。最后客户可以通过连锁集团报表清楚了解各门店营业状态和发展趋势，从而做出正确的分析决策。
隐藏内容说明：金蝶K/3 WISE食神餐饮V13.1下载地址
1.2 功能特点
1）触摸屏操作
触摸屏界面操作设计，外观美观大方，操作快捷方便，易上手
2）权限模版设置
可针对员工进行权限的设置，包括前台管理权限，折扣和赠送的权限，还有后台功能，按钮的使用权限均可设置
3）转台与转菜
转台与转菜操作相当灵活，减小很多在餐厅管理上有些难以避免的问题，例如客人的位置不够时要转台，菜品下错台等。
4）候位、带来电显示的预定管理，咨客系统
当餐厅用餐区满员时，可打印候位号让客人在候位区等候；客人通过电话或其它方式预约房台时可通过系统的预定管理进行管理，当客人到来时可直接开台，房台的预定情况更是一目了然。客人通过咨客系统可以了解场所情况、推荐菜品、自助兑换礼品等
5）厨房打印
厨房打印可按单品或分类进行设置，支持楼层打印机设置（每个楼层点单的只能在本楼层打印出来）方便简单，操作灵活，可设置多个备用厨房打印机。
6）报表管理
报表包括餐饮报表、会员报表、供应链报表，餐饮报表从账单、菜品、房台、员工绩效、财务、集团报表多个角度分析营业情况，有助客户做出正确的决策；其中集团报表以同比、环比、同期累计形式比较各门店的营业数据，使用户更好了解营业情况和发展趋势
7）强大的时段价格计划
可以针对每个菜式在不同的节假日调用不同的价格，可以按周、按天、按时来进行价格计划设定，支持会员价，到达设定时间后价格自动调整为设定的价格，该功能使餐厅价格管理更为科学方便
8）强大的套餐设置
可任意设置套餐的组合方式，组合价格，支持无限制的套餐明细组合
9）会员管理
支持连锁会员一卡通功能，会员持卡可以在连锁场所（餐厅、洗浴、沐足）消费，还支持卡务管理、积分管理、财务管理、礼品管理、短信管理等功能
10）供应链管理
提供供应商管理、采购管理、库存管理、加工管理、配送管理、成本核算等功能，专门针对餐饮行业中供应链业务，既支持单店的供应链业务需求，也满足集团连锁经营的管理模式，可实现集团的统一采购，统一配送，成本控制，经营数据汇总等管理要求。
11）PDA无线点菜
前台通过PDA点餐，支持无线WIFI，大大节省了购买触摸屏的金额
12）电子菜牌
电子菜牌系统融合传统菜谱与无线点菜信息于一体，以文字、图片直观信息显示，并可以滑屏翻页，时尚新潮，提升了餐饮的档次及形象；实时的菜品更新功能及海量的信息展示功能，使餐厅节省了大量的菜谱、菜牌、手工单等各项高昂的、没完没了的制作费用；同时使服务人员不需要往返帐台、厨房，节约大量跑动时间，可以照顾更多客人，提高效率。
13）连锁数据交换
通过连锁数据交换，总部可以查看各门店的餐饮基础数据和营业数据；另总部可以进行下发菜牌管理，供分店下载使用。
1.3 产品形态
金蝶K/3 Wise食神餐饮 V13.1，其产品形态为独立安装包，如果已经安装了K/3食神餐饮产品的用户，需将原有版本卸载后才能安装金蝶K/3 Wise食神餐饮 V13.1产品。用户可以与K/3 Wise 创新管理平台 V13.0集成应用，也可以独立应用
金蝶K/3 Wise食神餐饮 V13.1不能与金蝶K/3 Rise食神餐饮-酒楼版 V12.1、金蝶K/3 Rise食神餐饮-快餐版 V12.1安装在一个操作系统上。
1.4 系统构成
金蝶K/3 WISE食神餐饮V13.1由餐饮前台管理、餐饮后台基础设置、供应链管理、客户管理、预订管理、出品监控、点菜宝和PDA点菜模块、电子菜牌、电视点菜、咨客管理、连锁数据交换、报表管理、洗浴沐足等系统管理模块构成。
| 餐饮前台管理 |
| 餐饮后台基础设置 |
| 供应链管理 |
| 客户管理 |
| 预订管理 |
| 出品监控 |
| 点菜宝、PDA点菜模块 |
| 电子菜牌 |
| 电视点菜 |
| 咨客管理 |
| 连锁数据交换 |
| 报表管理 |
| 洗浴、沐足
（洗浴、沐足暂不支持连锁数据交换、查询，但可以使用连锁会员消费） |
2 产品主要功能
| 应用系统 |
所含模块功能 |
| 餐饮前台管理 |
房台操作：开台、查单、锁台、取消锁台、设置坏台、取消坏台、转房、酒席开台
点菜操作：点菜、点套餐、拼音点菜、编号点菜、转菜
厨房功能：叫起、全叫起、来得、全来得、追单、追台
账单操作：折扣、分单、更改人数、转更、清机
前台报表：清机报表、食品销售报表、员工消费报表、会员资料报表、重印资料报
表、食品暂停报表、员工分单报表、暂时单报表
系统设置：员工登陆、显示/隐藏房台号、系统介绍、食品管理、天气设置。 |
| 后台基础设置 |
系统设置：营业设置、选项配置、印机设置、工作站设置、数据整理、集团门店管理（总部）
食品管理：食品管理、酒席分账、食品基础资料查询、集团菜牌管理（总部）
房台管理：房台信息、房台类型、楼层管理、房台状态、时段设置、房台资料查询、房台经营状态
权限管理：权限库、角色设置、部门类型、招待权限、部门信息、员工信息、前台权限、全单折权限、后台权限、落单权限、折扣权限、单食品权限、报表权限、员工资料查询
账单管理：账单查询、收支类型，取消原因、账单收支明细、账单食品明细
其它管理：修改密码、天气记录、系统日志、清机时间、数据管理
报表管理：报表市段、经营分析、礼券设置、礼券使用查询
财务协同：K/3凭证（包括餐饮、洗浴沐足、会员）
酒席管理：酒席套餐、酒席消费查询、酒席预订（分店）、酒席提醒（分店） |
| 供应链管理 |
系统设置：角色管理、用户管理、系统选项、数据清理、初始数据录入、业务期间
管理
基础资料：计量单位、部门、仓库、物料类型、物料信息、供应商信息、数据字典
维护
采购管理：供应商报价、采购申请、采购订单、采购收货
仓库管理：采购入库、退货入库、报益入库、赠品入库、其它入库、采购退货、
领料出库、报损出库、赠品出库、其它出库、部门调拔、仓库调拔、
即时库存、批号调整、仓库报警、仓库盘点单、盘盈单、盘亏单
配送管理：进货申请、分店收货、分店入库、退货申请、分店退货、在途异常通知
单
中央厨房：组装计划单、组装单、拆卸计划单、拆卸单、加工领料、加工退料、
加工入库
成本管理：成本调整单、部门余料清点、物料出库核算、成本结转报告、菜品物
料清单、菜品成本计算、菜品成本分析表、期末结账、结账报表 |
| 客户管理 |
会员管理：会员级别、会员资料、会员开卡、会员转会、会员日期提醒
卡务管理：卡务管理、卡务挂失、卡务解挂、卡务冻结、卡务解冻、修改密码
会员积分：级别积分规则、会员日积分规则、积分红冲、积分蓝补
财务管理：会员充值、会员卡转账、卡内资金取现、卡内资金红冲、卡内资金
蓝补、清账消卡、合约管理、挂账回款
礼品管理：礼品类型、礼品资料、礼品存库管理、礼品兑换方案
查询管理：会员消费查询、会员充值历史查询、会员礼品兑换查询、会员积分操
作查询、会员操作流水查询、预订客户信息查询
短信管理：短信发件箱、历史发件箱、短信发件箱
系统设置：用户角色管理、角色权限管理 |
| 预订管理 |
预订管理：房态显示、电话查询、预订登记、房台筛选、预订查看、酒席预订
一览表：各市段订房概览、各房台预订情况纵览 |
| 出品监控 |
出品监控：已开台信息、未上菜品信息、已上菜品信息、印机状态 |
| 点菜宝、PDA点菜模块 |
点菜笔： 开换台、点菜、催菜、打印、退菜、设置、查信息
PDA点菜：设置、开台、点菜、消费明细查询、菜品修改、厨房功能、折扣、
转房、收银结账 |
| 电子菜牌 |
房台操作：开台、转台、更改人数、员工登录
点菜操作：点菜、点套餐、食法选择、菜品查询、菜品沽清/恢复、员工登录
已点菜单：送单、厨房功能、食法选择、菜品修改、图片查看、取消
菜品
账单操作：折扣、收/免服务费等 |
| 电视点菜 |
房台操作：开台
点菜操作：点菜、取消菜品、送单、要求选择、口味选择
其它功能：我的菜单、拼音点菜、新菜、销售排行 |
| 咨客管理 |
咨客管理：公司简介、厅房介绍、近期推介、礼品信息、礼品兑换、礼品兑换查询
排位管理：排位类型设置、派号、语音报号、安排、数据清理、开台、预点菜 |
| 连锁数据交换 |
数据上传：餐饮菜牌数据、供应链数据、会员数据、餐饮基础资料、餐饮营业数据、餐饮预订数据
数据下载：餐饮菜牌数据、供应链数据、会员数据、集团连锁数据 |
| 报表管理 |
餐饮报表：营业分析、菜品分析、房台分析、绩效分析、财务分析、集团报表
会员报表：会员分析
供应链报表：采购分析、配送分析、库存分析、加工管理分析、成本核算分析 |
| 洗浴沐足基础设置 |
系统设置：部门设置、用户管理、营业设置、站点设置、印机设置、系统选项、
数据备份、系统日志、数据清理
房间设置：房台区域、房类设置、楼层设置、房间设置
匙牌设置：匙类设置、匙牌设置
技师设置：技师类型、技师级别、技师班次、技师组别、技师特点、技师信息
项目管理：消费大类、消费项目
其它设置：付款大类、付款类型、时段设置、口味设置、取消原因、讯言设置、
单据设置 |
| 洗浴沐足应用 |
技师管理：技师排班、技师排位、技师刷卡上下班、技师管理（技师休假、停牌、
上班、上钟、下钟、上钟统计、详细资料查询）、技师预订、技师预
订查询、技师上钟明细、技师休假明细、钟房语音报号、技师自助查询
匙牌管理：个人/团体开牌、匙牌组合/折分、消牌、锁牌/解锁、讯言、贵宾匙牌
房间管理：开台/开床位、房间预订、房间预订查询
账单管理：项目（取消、招待、改数量、改价格、送单、口味、加钟）、转房、
换牌
收银管理：账单管理、账单组合/折分、折扣、结账、先走未付、付款、先走
代付、消单、开发票、重印、查看转房记录、讯言、转更、清机、
发票查询
套票管理：套票管理、套票付款
会员应用：会员存款、会员付款、会员挂账、会员回款
报表查看：营业报表、技师报表、员工报表
房间语音报钟器：员工开房、排钟、点钟、叫商品、技师流水、查询技师；技师
起钟、加钟、落钟、叫商品、催钟 |
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